Ни одна поездка за границу не обходится без похода в кафе или ресторан. Сколько всего вкусного, таинственного и необычного таит в себе меню на английском языке! Если вы не хотите попасть впросак, заказав appetizers (закуски) на десерт (desserts), то обязательно изучите нашу инструкцию по расшифровке меню на английском языке. Внимание! Статью нельзя читать на голодный желудок! :)
Гуляя по городу за границей, вы обязательно увидите разнообразные кафе (cafes), простые закусочные (snack bars/diners), пабы (pubs), рестораны быстрого питания (fast-food restaurants), роскошные рестораны (luxury restaurants), кафетерии (cafeterias). Естественно, каждое заведение хочет удивить своих гостей особым меню, но в большинстве случаев меню ресторанов и кафе на английском языке однотипны. Многие из них разделены на такие секции-разделы (sections).
| Раздел | Как еще могут называть этот раздел | Примеры блюд/напитков |
|---|---|---|
| Appetizers (холодные закуски) |
Finger food (закуска, которую можно брать руками), combo platters (блюдо с несколькими видами закусок), snacks (снеки), starters (закуски) | Garlic bread (чесночные гренки), сheese plate (сырная тарелка) |
| Salads and soups (салаты и супы) |
Garden fresh (салат из свежей зелени), greens (салат из зелени), light fare (легкая закуска), low calorie choices (низкокалорийный выбор), low-fat selections (раздел с блюдами с низким содержанием жира) | Tossed salad (зеленый салат с помидорами), Caesar salad (салат «Цезарь»), soup of the day (суп дня) |
| Sandwiches (сэндвичи) |
Burgers (бургеры), sandwiches from the deli (из деликатесов), from the grill (на гриле) | Grilled chicken sandwich (сэндвич с курицей-гриль), veggie burger (вегетарианский бургер) |
| Main course (второе блюдо) |
Entrée (основное блюдо), dinners (обеды), main dish (главное блюдо), main event (главное блюдо) | Chicken stir-fry (куриное жаркое), New-York steak (полосатый стейк «Нью-Йорк») |
| Sides (гарниры) |
Accompaniments (дополнение), on the side (гарнир), side dish (гарнирное блюдо) | French fries (картофель-фри), grilled veggies (овощи на гриле) |
| Specialties (особые блюда) |
Signature items (визитная карточка), favorites (самые популярные блюда) | BBQ ribs (ребра барбекю), hot wings (острые крылышки) |
| Beverages (напитки) |
Drinks (напитки), non-alcoholic beverages (безалкогольные напитки), refreshments (прохладительные напитки), spirits (алкогольные напитки) | Soda pop (содовая), juice (сок), milk (молоко) |
| Desserts (десерты) |
Sweets (сладкое), for the sweet tooth (для сладкоежек) | Apple pie (яблочный пирог), banana split (банановый сплит) |
| Kids menu (детское меню) |
Juniors (для младших), kids’ stuff (для детей), for the munchkins (для детишек) | Spaghetti and meatballs (спагетти с фрикадельками), chicken fingers (куриные палочки) |
Если вы хотите подробно изучить, из чего состоят блюда в меню, то предлагаем вам ознакомиться со статьей «Еда на английском языке». Там мы постарались собрать самый полный перечень продуктов, из которых готовят разные блюда.
Также каждое уважающее себя заведение предлагает большой ассортимент прохладительных и алкогольных напитков. Названия самых популярных из них мы собрали в статье «Об алкогольных напитках на английском языке».
Прилагательные для описанию блюд в меню на английском языке
Чтобы завлечь посетителей необычным меню и экзотическими блюдами, рестораторы выдумывают аппетитные описания еды. Давайте приведем список из 16 прилагательных, от которых просто слюнки текут (mouthwatering)!
- Chunky – крупными кусками.
- Coated in, glazed – покрытый, глазированный.
- Crispy – хрестящий.
- Drizzled with – политый.
- Finished with – завершенный чем-то.
- Fresh (just off the farm / out of the garden) – свежий, только с грядки.
- Garnished with – украшен.
- Home style (homemade) – по-домашнему.
- Juicy – сочный.
- Lightly breaded – слегка в панировке.
- Marinated in – маринованный в.
- Generous portion (heaping, loaded with) – щедрая порция.
- Medley – попурри, смесь.
- On a bed of – на подушке из.
- Seasonal – сезонный.
- Seasoned with – заправленный чем-то.
- В статье «Английский в ресторане и кафе: полезные фразы, диалоги и лексика» вы найдете диалоги и фразы, которые помогут вам сделать заказ еды в кафе. Обязательно ознакомьтесь с ними!
Также обязательно посмотрите видео от engvid, в котором преподаватель James приведет основные фразы для общения в ресторане.
В конце предлагаем вам сохранить документ со словами по теме «Меню ресторана и кафе на английском языке» и пройти наш тест. Приятного аппетита (Bon Appetit)!
↓ Скачать список слов «Меню на английском языке» (*.pdf, 220 Кб)
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
